市面上糖醇钙已经很多，产品很乱。但是，没有太多系统的资料，今天，简单的梳理一下：
首先，要想了解糖醇钙到底好不好，我们要先了解一下钙在作物体内的吸收原理。简单来说，钙主要是通过根尖进入作物体内，并且在作物体内是通过蒸腾作用的方式运输，幼叶和果实部分蒸腾作用较小，因此容易缺钙。其次，钙容易在作物体内形成有机酸钙沉淀，钙的移动性差。
上面是简单了解一下作物为什么容易缺钙。下面，来聊聊糖醇钙。
关于糖醇钙，网上太多的资料了，但是都不够详细，那么，我来试着总结总结：
顾名思义，糖醇钙就是糖醇加钙！
糖醇的原料有： 木糖醇、乳糖醇、山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。
钙的原料根据水溶性，目前主要来源于：硝酸（铵）钙、氯化钙。当然，至于有没有其他的钙原料，我就不知道了，也许会有什么核心的秘密武器不被发现，但是，目前市场上大多数的水溶性钙用的无外乎这三种原料。
好了，正式开始说了。
糖醇的种类不一样，对钙的螯合能力也不一样，单一的糖醇螯合能力没有EDTA能力强，但是多几种糖醇复合后的螯合能力比EDTA强。看螯合的充分不充分，要看糖醇钙的冰点。
糖醇钙和ETDA钙有什么区别？
单从螯合的角度来讲，只是螯合剂不同而已，EDTA也是一种螯合剂，EDTA钙是用EDTA螯合出来的钙，糖醇螯合钙是用糖醇螯合出来的钙。
但实际上，糖醇钙与EDTA钙相比，有一些EDTA不具备的优势。
1、因为作物韧皮中含有糖醇物质，所以，以糖醇为载体的钙元素就会被作物的韧皮识别成糖醇进行吸收和运输，同时不容易与作物体内的有机酸合成有机酸钙沉淀。相对来说，可以在韧皮中进行运输，移动性要好一些。这是糖醇钙吸收利用率比较高的主要原因。
2、糖醇本身是具有保湿的功能，可以在叶片上停留的时间比较长，延长了叶片吸收钙元素的时间。同时，糖醇还是一种表面活性剂，可以使得液体均匀部分覆盖在叶片上。这些都增加了作物对钙的吸收和利用。
那么，那么多糖醇到底哪种糖醇做出来的钙比较好呢？
根据韧皮对糖醇种类的亲和度，目前比较好的应该是赤藓醇，其次是甘露醇，当然价格也是比较高的。而亲和度和熬合能力差的应该是山梨醇，当然，山梨醇也是价格比较便宜的。
当然了，一般的糖醇钙都不会只用一种糖醇，是多种糖醇复合的。但是，国内有一些企业会用山梨醇比较多。
糖醇技术很早已已经有了，尤其是在医院和食品上，技术算是比较成熟了。但是，为什么有些同样的糖醇效果差别却很大呢？原因就是在原料上，很多企业输不是输在了技术上，而是投机倒把的心理上，不舍得用好的原料。
糖醇钙使用效果不好的原因可能有以下几点：
估计原因有这么几点：
1、假货，根本就不是糖醇钙。
2、你对糖醇钙的期望值太高了，他就是一个营养元素，和调节剂不同的，不是神药。
3、使用方法不当。
4、用量太小。
总体来说，糖醇钙使得作物对钙的吸收和利用率提高很多。但是，也不能期望值太高，毕竟不是调节剂。
后，糖醇钙有一个比较简单的识别质量的方法：
把糖醇钙液体倒到玻璃上，在太阳底下暴晒，风干的时间越长，说明产品越好，风干的时间越多，相对来说要差一些。
大家可以去尝试尝试，当然，风干的时间和温度气候光照等都有关系，建议做对比试验。